Hello Kitty 30-vuotiaalle

Tilauskakkuna 30-vuotiaan naisen juhliin toivotttiin Hello Kittyä ja sellainen tehtiin. Menin siitä mistä aita on matala ja käytin valmista kakkukuvaa, virhe! Jatkossa teen kyllä kaikki kuvat ja muut itse sokerimassasta tai marsipaanista, nuo valmiit ei vaan leiki mun kanssa.

Kakkukuva siis asettui oikein hyvin sinne minne pitikin mutta sitten kävi jotain ja se alkoi alalaidasta syömään kermaa oikein kunnolla ja en saanut sitä korjattua sitten millään!

Tässä vielä toinen kuva pelkistä koristeista. Numerot on tehty suklaasta Lekuén sulkaatikkarimuotilla ja kukkaset tein muotilla värjätystä sokerimassasta. Etualalla kermahirmu kakkukuva.

Kakkupohja oli perinteinen sokerikakkupohja. Tein ison taikinan, koska kakkukin oli suht iso suorakaide.

Ainekset:
 6 munaa (mielellään huoneenlämpöisiä!)
sokeria
vehnäjauhoja
perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
Paistaminen:
175 astetta, alatasolla 40 min

Ota esille kaksi saman kokoista lasia.
Riko munat toiseen lasiin.
Kaada toiseen lasiin saman verran sokeria.
Kaada sokeri kulhoon.
Mittaa tyhjentämääsi lasiin edelleen munien kanssa yhtä paljon jauhoja. Jauhojen suhde on seuraava: 50-75 % vehnäjauhoja ja loput perunajauhoja. Laita päälle 2 tl leivinjauhetta ja sekoita lusikalla jauhot keskenään.
Kaada munat kulhoon ja vatka sokerin kanssa hyväksi vaahdoksi. Vaahto on riittävän kovaa, kun vatkaimella tiputtamasi kuvio jää hetkeksi pinnalle näkymään.
Siivilöi jauhot munavaahtoon pienissä erissä nuolijalla käännellen. (itse en ole niin varovainen tässäkään vaiheessa mutta ei nyt vatkaten silti jauhoja sekaan.)

Sitten taikina voideltuun ja korppujauhotettuun pohjaan ja uuniin.

Ohje kopioitu kinuskikissan sivuilta.

Täytteenä kakussa oli oma sävellys. Maustamatonta tuorejuustoa, rahkaa, persikka- ja mandariinisosetta (soseutin kaupan säilykkeistä nämä.), kermaa ja sokeria mukaan. Kostutukseen käytin säilykkeiden persikkamehua.

Kakku on kuorrutettu flora vispillä, jota meni taas määrällisesti ihan hirveästi. En ikinä meinaa muistaa kuinka monta purkkia pitää kermaa ostaa, jotta saa ison kakun kuorrutettua. :D

Vadelmamazariinit

Jos tahtoo tehdä jotain aivan järjettömän makeeta ni tässäpä oiva ohje. :D Joku myös jossain netin uumenissa mainitsi, että nämä olis suuritöisiä siihen nähden, että ostais kaupasta valmiita mutta ehei kyllä. Helppo nämä oli tehdä.

20 kpl

200 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 ½ dl jauhoja
½ tl leivinjauhetta

täyte:

200 g mantelimassaa
100 g margariinia
3 munaa
1½ rkl jauhoja
vadelmahilloa

kuorrutus:

tomusokeria
vettä
elintarvikeväriä

Sekoita kaikki pohjan aineet ja taputtele taikina masariinivuokien pohjalle ja reunoille. (Myös foliovuoat tai muut kovareunaiset vuoat käy.) Valmista täyte. Sekoita margariinia ja mantelimassa hyvin keskenään. Lisää munat ja jauhot Jaa taikina pohjien päölle. Laitan pohjan päälle ensin teelusikallinen vadelmahilloa ja päälle täytemassaa Paista 175 asteisessa uunissa n. 20 min. Jäähdytä ennen irrottamista. Koristele tomusokerikuorrutteella.

Leipuri Hiiva on palannut kumputielle

Piiitkä tauko ja kesä on ollu välissä ja leipomuksetkin sitä mukaan jäänyt leipomatta. Nyt on kuitenkin taas kaivettu vispilät esiin ja shoppailtu tarvikevarastot täyteen kaikkea tarpeellista, jotta päästään taas kiinni kakkuhommiin.

Ostin vihdoin, kauan haaveilemani, säädettävän neliövuoan. Pyöreä vuokahan on ollut olemassa jo ties kuinka kauan ja paras vuoka onkin! Pyöreiden kakkujen tekoon en nykyään muuta enää käytäkään ja jatkossa kaikki muut tulee varmaan tehtyä tällä uudella vuoalla. Paitsi fudiskentät ja autot teen omillaan kun sellasetkin vuoat on tullu aikojen saatossa hankittua. :D

Nyt on uunissa yks suorakaiteen mallinen kakkupohja tulossa. Se menee viikonlopun synttärikakkuun. Kun kakku on valmis, niin toki siitä sitten oman postaus.

Mikä tän postauksen pointti oli? Se varmaan, että jee kivaa, taas on jauhot rinnuksilla ja taikinaa lattiassa.